sábado, 19 de noviembre de 2016

Cómo crecen.....

¡¡¡¡¡Cómo pasan los años.....!!!!!
Mi sobri postizo Unai, hoy hace 7 años....madre mía...aún recuerdo la tarta de su primer cumple.... las de chuches y la de pañales de su bautizo... y como cada años hemos ido haciendo cumple temático...pero para esos cumples os voy a hacer una entrada especial...porque se lo merecen, tantos mis tartas como la preparación de las mesas que hace su mami, y el jodío ahora ya pide....jajaja, este año la quería de 2 plantas....


Me encanta haberle ido viendo crecer, es increíble  como van cambiando.... es nuestro pequeño capitán tapón, como dice Alejandro Sanz... Gracias por dejarnos estar a su lado todos estos años....y todos los que quedan.....


Este año ha tocado de los Skylanders.... y ha sido, como os dije antes, mi primera tarta de dos planta....que nervios para que no se hundiera.... Al final ha quedado chuli, pero se ve pequeñita en la mesa con las "bolsas" de chuches al lado....., y es una pedazo tarda, son dos bizcochos, uno de 8 huevos y otro de 4...así que imaginaros...y encima va rellena de una buttercream de nocilla...que no os cuento como esta...porque estaríamos babeando todo el rato.....

Los globos los infla mi amiga a pulmón....imaginaros.....
Este año ta,bien ha llevado unas galletitas a juego de este videojuego que tanto le gusta al niño....


Y como me gustó mucho el cuadro de Carlotta, también se lo he hecho a Unai
 

¿Que os parece? ¿Os gusta?


lunes, 14 de noviembre de 2016

Merluza en salsa de jamón

Para mí estaba deliciosa y sabrosita... 


La improvise sobre la marcha, y creo que es una receta que se va a quedar en nuestro recetario de diario....

MERLUZA EN SALSA DE JAMÓN

Ingredientes:

50 grs. de aceite de oliva
7 rodajas de merluza
Un puñado de gambas peladas (las mías congeladas y previamente descongeladas)
100 grs. de cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
400 grs. de tomate
75 grs. de jamón serrano en tacos (un paquetito de los que venden)
100 grs. de vino blanco
Sal y pimienta

Ponemos el aceite, la cebolla, el pimiento y los ajos en el vaso y troceamos 5 seg. vel 5 y luego programamos 10 min., 100º vel. 2. Trituramos unos segundos vel. progresiva 5 - 7 - 10.
Añadimos el vino y el jamón y programamos y programamos 5 min., Varoma, vel. 1
Mientras preparamos la merluza con sal y pimienta y las gambas en el varoma y reservamos.
Añadimos el tomate y programamos 15 min., Varoma, vel. 2 y colocamos el varoma en su posición.
Servimos la merluza con la salsita por encima.....



Una delicia.... Probadla....


jueves, 10 de noviembre de 2016

Bundt cake de oreo

Os dije hace un par de entradas que estaba en modo dulce :)....
Este bizcocho de galletas oreo es superjugoso.... Ya me paso cuando hice los cupcakes de oreo que me sorprendió lo jugosos que quedaron... Pués esta vez igual, es super blandito y esta delicioso...a lo mejor es por la cremita de las galletas... no se....mmmm.... da igual, la cuestión es que esta rico rico.


La receta la cogí de aquí, yo la he adaptado a la thermomix por mi afán de sacarle el máximo partido a mi maquinita.... aunque yo creo que la mía ya ha cumplido....la pobre suena ya a cascajo cascajo.... y he variado alguna cantidad, pero basicamente he seguido su receta.


La verdad que mis fotos de hoy no dicen nada... y eso que estoy haciendo un curso de fotografía....pero estas fotos me quedaron un poco....tristes.... no se... no dicen nada, pero de verdad, probadlo....está delicioso, para verlo bonito, entrad en el blog de Alma, a ella si que le quedó precioso....

BUNDT CAKE DE OREO

Ingredientes:

200 ml. de aceite de girasol
200 grs. de azúcar
4 huevos
400 grs. de harina de repostería 
1 cucharada de levadura
300 ml de leche desnatada
1 cucharada de zumo de limón
8 oreos (o similares) trituradas
1 cucharada de pasta de vainilla


Precalentamos el horno a 180º
Mezclar la leche con el zumo de limón y reposar 10 minutos.
Pesamos la harina y mezclamos con la levadura con unos toques de turbo y reservamos.
Trituramos las galletas con un toque de turbo y reservamos.
Ponemos el aceite, el azúcar, l pasta de vainilla y los huevos y batimos 3 min a vel. 3 y 1/2.
En velocidad 3 añadimos la mezcla de harina y levadura y después la leche con el zumo de limón. Cuando todo esté homogéneo, añadimos las galletas picadas y vertemos en nuestro molde previamente engrasado (yo con spray desmoldante) y horneamos unos 55 min. Dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos.

El bizcocho lleva una glasa de azúcar y leche...pero no me ha gustado...creo que está mejor sin ella...así que...la omito ;)

Buen provecho!!!!!



lunes, 7 de noviembre de 2016

La mesa de Carlotta... dulce dulce....

A Carlotta la bautizaron ayer... 


Hace unos meses, mi cuñada, que ha sido la madrina de Carlotta, me dijo que quería hacerle unas galletas bonitas para regalar en el bautizo de la niña... La cosa es que al final hemos desvariado un poco y hemos acabado haciendo una pedazo de mesa dulce.... Empezamos añadiendo unas brochetas de chuches, luego dijimos de hacer unos cupcakes.... luego añadimos la tarta... y como yo soy un poco polvorilla, me puse a cotillear por internet a ver que cosas pone la gente en las mesas, y vi que ponen chocolatinas. así que, también añadimos las chocolatinas a nuestra mesa... y luego también le hice su nombre para regalárselo, y mi cuñada lo va a enmarcar, pero como no daba tiempo, lo pusimos en el foam, y ya lo llevaremos tranquilamente.... y luego los árboles de chuches... y si tenemos más días, en lugar de una mesa dulce, habría acabado siendo un salón entero...jijiji


Las etiquetas cogí el diseño de aquí, ya os he hablado alguna vez de esta página, si teneis alguna fiesta, aquí seguro que encontráis cositas que os sirvan, y luego lo edite para personalizarlo y lo llevamos a imprimir.


 El bautizo lo han celebrado en Vinolio, es un Bar - Restaurante que tiene vinoteca, esta decorado con mucho estilo, todo tiene una pinta espectacular y además el personal son todos un encanto....Mil gracias por vuestra ayuda ;)


Las galletas son unas galletas de mantequilla, como las que hago siempre para decorar, y decoradas con fondant. Son muy sencillitas, pero yo creo que han quedado bonitas, ¿que os parece?


Las brochetas de chuches....que chuche no está rica...y si encima las vemos así de bonitas.... ¿quien se resiste? Aunque es verdad que da penita.... son tan monas....


Los arboles de chuches, es lo que más guerra nos dió, porque cuando ya teníamos todas las chuches clavadas en el porespan, como pesada tanto volcaba.... pero al final, tiramos de silicona a diestro y siniestro, y conseguimos que quedara derecho....


Las chocolatinas.....ohhhhh, el chocolate..... (aquí pondría un muñeco babeando) es mi perdición... como me gusta.....


Los cupcakes, son de chocolate y fresa, los decore con unas florecitas de fondant...pero no se porque, porque no me habia pasado nunca, la flor se deshizo... vaya disgusto me lleve... me puse nerviosita perdida...que estresssss me entró de repente.... que mal rato.... Pero bueno... espero que estén ricos... a ver si entran los papis a contarnos lo que les pareció....


La tarta es muy sencillita, es un bizcocho genovés relleno de nata y mermelada de fresas, y luego decorada con forma de body con crema de  fresa.


Y aquí el cuadro ( sin enmarcar), que me encanta como queda... cuando esté enmarcado ya os lo enseñaré...porque me parece precioso....


¿Os ha gustado? Al verla así terminada, creo que merece la pena la paliza que nos dimos....


Besitos y ¡¡¡¡¡¡feliz semana!!!!!