sábado, 17 de junio de 2017

Bollitos con nocilla

Hace que hice estos deliciosos bollitos un montón de tiempo, pero por unas cosas y por otras, no he tenido tiempo de sentarme a preparar esta entrada...y bueno.... todas las que tengo pendientes de publicar....  Aunque con la pedazo ola de calor que estamos pasando no apetezca encender el horno para nada, por unos bollitos como estos puede merecer la pena el rato de calorcete extra que vamos a pasar...

La receta me la dio la amiga de una antigua clienta hace muchísimos años, y ahí ha estado en la libreta esperando su momento...como muchas otras, yo creo que tengo recetas pendientes para no repetir comida por los siglos de los siglos... A mi me recuerda a los bollitos de leche de toda la vida, pero estos quedan extrajugosos...de verdad, y si os duran más de 1 día, aguantan perfectamente unos días sin perder esa jugosidad y ternura....

Bueno, al lío que me lío...jijiji...










BOLLITOS CON NOCILLA

Ingredientes:

500 grs. de harina de fuerza
20 grs. de levadura fresca
250 grs. de leche (yo desnatada sin lactosa)
40 grs. de azúcar
2 huevos (1 para la masa y otro para pincelar los bollitos)
Una pizca de sal
1 y 1/2 de cucharada de vainilla en pasta
70 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
Nocilla ( o la crema de chocolate que más os guste)

Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos la mantequilla y la nocilla, y mezclamos hasta que estén bien integrados. Añadimos la mantequilla y programamos vaso cerrado, vel. espiga hasta que veamos que la masa no se pegue y esté homogénea. (Unos 5 min).
Dejamos reposar una hora.
Hacemos porciones de unos 50 grs. y los estiramos, ponemos la nocilla y enrollamos, yo los hice con esta forma porque me gusta como quedan....pero la chica que me dio la receta los forma como si fueran croasanes, o como suizos rellenos,....esto es a gustos. Los ponemos en la bandeja de horno y dejamos reposar hasta que doblen su tamaño.
Precalentamos el horno a 180º y mientras los pincelamos con el huevo que nos queda batido. Horneamos unos 10 - 12 minutos o hasta que los veamos ligeramente doraditos ( esto ya sabéis que cada horno lleva su ritmo)
Dejamos enfriar y listos para comer!!!!!



Pasad buen fin de semana y ya me contareis si los hacéis....

domingo, 21 de mayo de 2017

La mesa dulce de Marcos

Marcos es el mejor amiguito de mi sobri Carlos, y ha hecho su Primera Comunión ayer... Su mami le quería poner una mesita dulce, y cuando vió la de Carlos, le gustó, y me pidió que se la hiciera, y yo ahí fui rauda y veloz a prepararla....como me gusta preparar estas cosas...sólo con pensar en la carita de los niños cuando la ven.....Me resulta muy gratificante....












Desde aquí quiero agradecer a Complejo Cervantes, y en particular a Patricia su hospitalidad, generosidad y amabilidad en todo momento...ójala hubiera más gente como tú. Muchas gracias por tu ayuda!!!

Bueno, sin más preámbulos, os pongo las fotos, que en esta entrada, es mejor ver, porque las
imágenes lo dicen todo. no hace falta escribir mucho más.....

Me gusta la mezcla de amarillo/azul/blanco

Le puse dos árboles en azul y amarillo, son un clásico, pero me gusta como quedan...



Las chocolatinas personalizadas, el diseño se lo agradezco de nuevo a Ohmyfiesta. Y la lámpara/pizarra, que me parece preciosa...creo que al final voy a ir a comprarme una para mí :)



Las brochestas, en los tonos que elegí para la mesa. Soy repetitiva, pero me gusta la mezcla, el amarillo le da un toque de alegría ;)


Dos ramos de rosas, que bonitas (y dulces, jijiji) que quedan!!!!


Y luego le puse chuches en bandejitas, zapatillas amarillas, ladrillos blancos, moras azules, y unas minichocolatinas también personalizadas, y tambén le añadí unas bolsas de palomitas y unos chupachups sueltos que creo que quedan muy bien así para decorar,... y como no, para saborear...


 Y aquí los mozos atacando a las chuches... :)




domingo, 14 de mayo de 2017

La muñeca de Comunión de Lola

Lola es una amiguita de fútbol de mi sobrino Carlos, y ambos hicieron la comunión el mismo día, y ambos, como niños que son, tuvieron sus chuches!!!!
La mami de Lola me dijo que quería una muñeca de chuches, y yo, pues investigué un poco por el cyberespacio, y salió esta preciosa muñeca...a mi me han entrado ganas de volver a hacer Mi primera Comunión con esta muñeca....¿a vosotras no os apetece???

¿No os resulta apetecible? Ese pelo/tiburón...mmmm

Aquí con más detalle el pelo, el rosario/lengua azucarada y las rosas azules decorando...
Y aquí ya lista para la princesa futbolista ;)


martes, 9 de mayo de 2017

La mesa dulce de Carlos


Llevo un mes sin publicar, y creerme que lo siento, pero he estado la mar de liada con esta preciosa mesa dulce que le he preparado a mi sobrino... 
De los 9 sobrinos oficiales ( que no oficiosos..jejeje) que tenemos, Carlos es el más cariñoso de todos...es un niño que derrocha felicidad a raudales, se le nota en la cara que es feliz...y verle así me encanta...y el día de su comunión, aunque echamos mucho de menos a la abu, Carlos estuvo genial...yo creo que un poco nerviosito al principio, pero luego creo que lo disfruto....

Bueno, pués lo que os digo...esta fue su mesa dulce de comunión, y creo que le encantó, Carlos es transparente...y se le nota en la cara...
Desde aquí quiero dar las gracias al restaurante "La Hacienda", por dejarme esa pedazo de mesa para darle la sorpresa a mi enano y por ayudarme en todo momento.... gracias!!! Y deciros, que si sois de Madrid, no dudéis de venir a comer aquí, sobretodo los arroces...que están de lujo ;)

Al lío...., no se ni por donde empezar.... porque todo quedo tan dulce......

Una panorámica de la mesa, ¿¿¿¿que os parece????



La fofucha no la hice yo, se la hizo Asun y sus cositas, y la verdad, muy rápidos y quedó muy bonita.

Las chocolatinas personalizas. Gracias a Ohmyfiesta por ser tan generosos.


Semiesferas de moras azules...¿os acordáis de las moras de nuestros tiempos? Pués estas azules igual de ricas.... Hay un universo de chuches.... de mil colores y formas...es alucinante...


Coca colas. Las clavé en un porexpan decorado con goma eva. Estaban deliciosas... eran como una gelatina...blanditas blanditas...




Conos de chuches. Esto no lo iba a hacer, pero como la mesa era tan grande, había que hacer algo más, y en el último momento los hice, quedaron monos, ¿verdad?


Brochetas... ¡Que monas! Que pena comerlas.... ¿no os parece?



Pensaba haber puesto su nombre con letras de madera...pero vi esta lámpara/pizarra y me encantó, creo que queda muy bien en la mesa, y más original que las letras clásicas


Las galletas de mi chico.... madre mía...yo creo que llevaba relamiéndose pensando en sus galletas desde que hizo la comunión su hermano, que también se las hice...

Le hice dos modelos diferente, una con forma de cáliz, y otra con forma de libro... Ya os las pondré para que las veáis :)

Ramo de rosas... que dulces :)


Arboles de chuches, creo que estos son un clásico en las mesas... la verdad que quedan preciosos :)



Bueno, pués esto es todo, ¿os ha gustado? Yo sólo por ver la cara de felicidad de mis cachorritos hago todo lo esté en mis manos, y si es currarme una mesa de este calibre, lo haría una y mil veces más....

Pués nada, pasad buen día...